Crème brûlée à l’aspérule odorante
Par Pierre Crepaud
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Le meilleur du terroir,cette semaine
Articles, recettes et expériences : découvrez ce que Millefeuille
vient de publier, du plus frais au plus ancien
Gnocchis aux cèpes, châtaigne et stracciatella
Par Yoann Caloué
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Hydne hérisson braisé à la poêle
Par Danny Baker
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Suprême de poulet à la bière noire
Par Clément Bourgeois
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Tourte aux noix
Par Alba Farnós Viñals
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Table 005: le chocolat Sisao de l’entrée au dessert
Chez Sisao, le chocolat s’invite à table bien avant la dernière bouchée.
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Table 004: immersion à la Pisciculture de Vionnaz
Visite et découverte de la Pisciculture de Vionnaz, suivie d’un repas signé Jérémie Cordier
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Table 003: les Designer’s Tables renaissent avec Millefeuille!
Le design et la cuisine se rencontrent au Studio Hyperaktiv.
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Table 002: la chasse avec Jorat Viandes
Jorat Viandes et Jérémie Cordier vous invitent à découvrir la chasse autrement.
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Table 001: les champignons de Mission Mycelium
Une rencontre avec le champignon, de son univers de culture jusqu’à l’assiette.
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Velouté de châtaignes et parmesan aérien
Par Pierre Crepaud
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Panna cotta safran, courge et champignons
Par Pierre Crepaud
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